• تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از قوی ترین آلکالوئیدهای گیاهی در پوست زرشک \”بربرین\” است. این ماده غذایی گیاهی مسئول بسیاری از فواید آن است. ثابت شده است که بربرین با فعال سازی ماکروفاژهایی که میکرو ارگانیسم های مضر را می بلعد، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند. به طور طبیعی ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ است.  زرشک به طور طبیعی ادرار آور و دارای ویتامین C زیادی هستند. این عمل ادرار آور به بدن اجازه می دهد تا باکتری ها را دفع کند، در حالی که ویتامین C در تلاش برای مقابله با عفونت، سیستم ایمنی بدن را پشتیبانی و تقویت می کند.

• سلامت دستگاه گوارش
  یک سیستم گوارشی سالم، سنگ بنای سلامتی پر جنب و جوش است و به بدن اجازه می دهد مواد مغذی را به طور کامل جذب کرده و مواد زائد را به طور موثر دفع کند. آلکالوئیدهای تلخ موجود در زرشک سیستم هضم را تحریک و تنظیم می کند و به ترشح صفرا کمک می کند، که برای سلامت کبد مفید است. بربرین همچنین به عنوان یک ماده خلوص خفیف عمل می کند که باعث می شود زرشک برای یبوست بسیار موثر باشد. مطالعات نشان می دهد که زرشک نسبت به موارد آنتی بیوتیکی مشکلات روده ای، احتمالاً به دلیل اثرات قابض، بهتر عمل می کند. همچنین نشان داده شده است که اسهال باکتریایی را بدون هیچ گونه عوارض جانبی منفی پاک می کند.

 

• مثانه  و سلامت ادرار

  زرشک دارای یک عمل ضد باکتری قدرتمند است که از آن برای مقابله با عفونت های دستگاه ادراری باکتریایی پشتیبانی می کند. اکنون تحقیقات نشان می دهد که بربرین به دلیل توانایی در مهار چسبندگی باکتریها به سلولهای ادراری (سلولهای پوشاننده سطح مثانه ادرار) برای عفونت ادراری م effectiveثر است. مشخص شده است که زرشک به ویژه در جلوگیری از اتصال E coli به سلولهای دستگاه ادراری م effectiveثر است. زرشک به عنوان یک ضد التهاب، دستگاه ادراری ملتهب را نیز تسکین می دهد.

 

• کنترل دیابت

زرشک – و به ویژه محتوای بربرین – ممکن است در کنترل دیابت، یک بیماری مزمن که با سطح بالای قند خون مشخص می شود، نقشی داشته باشد. به طور خاص، نشان داده شده است که بربرین چگونگی واکنش سلول ها به هورمون انسولین را که میزان قند خون را تنظیم می کند، بهبود می بخشد. به نوبه خود، این ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

• برای سلامتی دندان مفید است

مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که عصاره زرشک می تواند با التهاب مقابله کند. این به این دلیل است که بربرین به عنوان یک ماده ضد التهابی قدرتمند عمل می کند. بنابراین، ممکن است به درمان بیماری های التهابی دندان مانند التهاب لثه کمک کند، که با تجمع پلاک، تورم و تحریک لثه مشخص می شود.

• اثرات ضد سرطانی

  چندین روش مختلف وجود دارد که زرشک ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد، همه اینها مربوط به بربرین است. از آنجا که بربرین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، ممکن است به مبارزه با آسیب اکسیداتیو زمینه ای مرتبط با توسعه سرطان کمک کند.
  علاوه بر این، بربرین ممکن است باعث مرگ سلول های سرطانی شود، از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کرده و آنزیم های درگیر در چرخه زندگی سلول های سرطانی را مهار می کند. چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان داده است که بربرین از رشد تومور جلوگیری می کند و مرگ سلولی را در سلول های سرطانی پروستات، کبد، استخوان و پستان آغاز می کند.

 

• کمک به کاهش وزن

سندرم متابولیک ترکیبی از شرایط شامل فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی بیش از حد شکم و سطح غیر طبیعی کلسترول و تری گلیسیرید است. فیبر غذایی موجود در زرشک برای اتصال کلسترول غیرضروری در روده عالی است. این امر باعث افزایش و بهینه سازی تولید کلسترول خوب برای کنترل سطح کلسترول و کاهش وزن می شود.

Nutrition fact

Principle                                            Nutrient Value/100g                                                Unit

Energy                                                           277                                                                Kca

Carbohydrates                                               56                                                                   g

Protein                                                            3                                                                     g

Saturated Fat                                                 0                                                                     g

Trans Fat                                                       0                                                                     g

Total Fat                                                         3                                                                     g

Sugars                                                           24                                                                   g

Cholesterol                                                     0                                                                    mg

Dietary Fiber                                                  7                                                                     g

Sodium                                                           15                                                                  mg

Potassium                                                      –                                                                     mg

Calcium                                                          –                                                                     mg